Kókuszgolyó

Hozzávalók 34 darabhoz:

50 dkg háztartási keksz,
10 dkg vaj,
10 dkg porcukor,
5 evőkanál kakaópor,
5 evőkanál kókuszreszelék
+1 csészényi a forgatáshoz,
1 csésze tej és 1 csésze tejes kávé (gabonakávé),
3 kávéskanál rumaroma


Elkészítés:

A kekszet, a vajat, porcukrot, kakaóport, kókuszreszeléket, a tejes kávét és a rumaromát összekeverjük, és hozzáadunk annyi tejet, hogy formázható masszát kapjunk. Golyókat gyúrunk majd beleforgatjuk a kókuszreszelékbe. Nekem nagyon ízlett és szerintem nem volt nehéz elkészíteni.

A jövőhéten cica formájú mézes kalácsot készítek mert közeledik a karácsony!

Palacsinta

Hozzávalók 10 darabhoz:

1 púpozott evőkanál margarin 
+ egy kevés a sütéshez 
1 csomag vaníliás cukor 
1 egész tojás 
1,5 csésze tej
2 csésze liszt
1 csésze ásványvíz


Elkészítés:

A margarint, a vaníliás cukrot és a tojást összekeverjük egy nagy tálban, majd hozzáadjuk a lisztet és a tejet felváltva, kisebb adagokban. Beleöntjük az ásványvizet és elkeverjük. Előveszünk egy serpenyőt, majd közepes lángon 1 kávéskanálnyi margarint megolvasztunk és megsütjük a tésztát. A serpenyő nagyságától és a kész palacsinta vastagságától függően kell adagolni a tésztát, én egy szedőkanálnyit szoktam beletenni. A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük, majd feltekerjük miután különféle töltelékkel ízesítettük. Én ma kakaóval és lekvárral ízesítettem.

Remélem nektek is ízleni fog!

Jövő héten kókuszgolyót fogok készíteni.