2013. november 24., vasárnap

Naspolyás muffin

Hozzávalók 22 darabhoz:

15 dkg liszt
15 dkg cukor
15 dkg margarin
1/2 csomag sütőpor
8-10 szem naspolya
1 evőkanál méz
1 tekáskanál rumaroma
2 tojás
1 dl tej

Elkészíztés:

A naspolyákat megtisztítjuk, villával összekeverjük, majd hozzáadjuk a mézet és a rumaromát. A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor) összekeverjük, majd egy másik tálban a folyékonyakat is (felolvasztott margarin, tojások, tej). Végül az összes hozzávalót elkeverjük és muffinpapírral bélelt muffinsütőbe kanalazzuk a tésztát. Előmelegített sütőben, tűpróbáig (míg nem ragad rá a villára a tészta) megsütjük. A naspolyát helyettesíthetjük banánnal is, úgy is nagyon finom, ekkor 2 kisebb nagyon érett banánt érdemes felhasználni.
Remélem ízleni fog. A következő héten gyümölcssalátát készítek.

1 megjegyzés: