450 g finomliszt
85 g margarin
200 ml forró víz
1 ek só
Töltelékhez:
1 darab paradicsom
1 fej lila hagyma
1/2 kg csirkemell
1 darab kígyóuborka
saláta keverék
fűszerkeverék ( só, csirke fűszerkeverék)
1 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
Elkészítés:
A finomlisztet és a sót a margarinnal elmorzsoljuk majd hozzáadjuk a vizet és lágy tésztát gyúrunk. A tésztát 8 részre szedjük és vékonya kinyújtjuk azután olaj nélkül, felforrósított serpenyőben mindkét oldalát megsütjük, amíg barna foltok jelennek meg rajta.
A töltelék elkészítése:
A csirkemellet ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, befűszerezzük sóval, csirke fűszerkeverékkel és kevés olajon pár perc alatt megpirítjuk. A zöldségeket apróra vágjuk és megsózzuk. A fokhagymát lereszeljük, összekeverjük a tejföllel és egy kicsit megsózzuk.
Összeállítjuk a tortillát vagyis a tésztába ízlés szerint belerakjuk a tölteléket, meglocsoljuk a fokhagymás szósszal és mint a palacsintát feltekerjük.
Szerintem nagyon finom lett.
Legközelebb piskótatekercset készítek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése